Château la Négly La Côte - - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich

Der Einstiegswein vom Château de la Négly begeistert auf ganzer Linie. Mit seinen feinen roten Aromen und seidigen Tanninen ist er ein vielseitiger Begleiter, der zu vielen Gelegenheiten passt und überall gerne genossen wird. Dichtes Purpur. In der komplexen Nase süße Brombeeren und Backpflaumen, begleitet von Noten von Gianduja und schwarzen Kirschen. Eleganter Auftakt mit saftig-weicher Textur und intensiver schwarzer Frucht, verführerische Schokoladensüße, weiche Tannine und eine solide Struktur. Üppig und zugleich angenehm frisch, mit beeindruckendem Fruchtdruck bis ins finale schwarzbeerige Finish. Passt zu Gegrilltem, würzigem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder gereiftem Weichkäse. Ideal auch zu Lamm in Kräuterkruste, Gigot, Ratatouille-Gratin, gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak.