Gialdi Vini - Linie Gialdi Merlot Ticino DOC Giornico Oro - - Tessin, Schweiz

Guglielmo Gialdi gründete 1953 in Mendrisio die Gialdi Vini SA, die heute von Sohn Feliciano geleitet wird und dank dessem Engagement zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau gehört. Dank kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio vinifiziert das Unternehmen heute jährlich insgesamt fast 1 Million Kilogramm Trauben von gut 300 Winzern der unteren Leventina, der Riviera und dem Bleniotal. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri. Die Weinkeller sind teilweise in die Berge hineingebaut, um die zirkulierenden Luftströmungen im Monte-Generoso-Massiv zu nutzen. In diesem idealen Klima reifen in Barrique-Fässern die besten Gialdi-Tropfen. Intensives und sattes Rubinrot. Bouquet vielschichtig, harmonisch, und von guter Intensität mit Fruchtnoten von roten und schwarzen Beeren, sowie Aromen von Menthol und Lakritz. Vollmundig, weich und von guter Struktur. Fruchtig und Mineral, elegant, harmonisch und ausgewogen. Mit reifen, saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang. Idealer Begleiter für kräftige Fleischgerichte wie gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wild. Auch zu Schmorbraten mit Polenta, Kalbskrone mit Pilzsauce, Kaninchen mit Pflaumen und gereiftem Hartkäse wie Sbrinz oder Bergkäse.