Hofstätter De Vite Vigneti delle Dolomiti IGT - - Trentino, Italien

Blühende und fruchtbare Landschaften des Trentinos schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Hofstätter mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Dieser hervorstechende Riesling 2017 – De Vite Vigneti delle Dolomiti IGT ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Riesling kann hervorragend zu asiatischem Essen oder Crevetten serviert werden. Im Glas präsentiert sich der de Vite sehr lebendig in einem frischen Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das verlockende Bouquet enthüllt zu Beginn Noten von grünen Äpfeln im Zusammenspiel mit einem Hauch Zitronengras, Anklängen von Holunderblüte und einer Spur Vanille. Dann wandelt sich der Duft, entwickelt zunehmend florale Noten und gewinnt mit etwas Sauerstoff nussige Aromen hinzu. Auf der Zunge vermittelt er einen lebendigen Eindruck, dank seines frischen Charakters seiner filigranen, animierenden Säure und seiner ausgezeichneten Balance. Das Spiel der Frucht- und Blütenaromen wiederholt sich am Gaumen und prägt den Wein. Der ausgewogene, gut strukturierte Geschmack beeindruckt durch Mineralität und Frische, und durch seinen klaren, aromenreichen Abgang am Gaumen. Passt zu Vorspeisen, Fisch, helle Fleischsorten.