Real Casa Custoza DOC - Bolla

Real Casa Custoza DOC - Bollatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Real Casa Custoza aus der Weinregion Venetien präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, glänzenden Platingelb, Hellgelb, Goldgelb. Das Aroma offenbart eine Vielfalt an Physalis, Pfirsichen, Jasmin, Kirschblüten und Nektarinen. Der Bolla Real Casa Custoza überzeugt durch sein stilvoll trockenes Geschmackserlebnis. Mit 4 Gramm Restzucker auf der Flasche stammt er von einem echten Qualitätswein, der deutlich über einfacheren Sorten steht und trotz seiner Trockenheit mit einer harmonischen Feinheit begeistert. Für ein solches Aroma ist kein hoher Restzuckergehalt notwendig. Seine markante Fruchtsäure verleiht dem Real Casa Custoza am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Note. Das Finale dieses jungen Weißweins aus Venetien beeindruckt zudem durch einen angenehmen Nachhall. Vinifikation des Real Casa Custoza von Bolla Die Basis für den eleganten Real Casa Custoza aus Venetien bilden Trauben der Rebsorten Tocai Friulano, Chardonnay, Cortese, Garganega und Trebbiano. Nach der Lese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Es folgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Real Casa Custoza einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Real Casa Custoza von Bolla Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten bei 11 – 13°C, moderat gekühlt, und begleiten Sie ihn zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.