Manincor Sauvignon Tannenberg DOC - - Italien

Ein kraftvoller, präziser Sauvignon Blanc mit klarer Frucht, markanter Mineralität und beeindruckender Länge. Straff, aromatisch und elegant. Die Trauben für diesen reinsortigen Sauvignon Blanc stammen aus Lagen eines Südwesthanges im Lieben Aich , ausgebaut im grossen Holzfass. Das Bouquet zeigt Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und roten Stachelbeeren, aber auch dezent Noten von tropischen Früchten wie Kiwi und Mango, unterlegt mit feiner Kräuter-Würze. Am Gaumen rund, mit schöner Extrakt Süsse und gut stützender Frische. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa zu Spaghetti Vongole, oder gebratenem Dorsch Filet mit leichtem Mango-Curry Schaum. Hervorragen auch zu Gerichten mit grünem Spargel.