Blanc de Noir trocken - Weinbiet Manufaktur

Blanc de Noir trocken - Weinbiet Manufaktur Blanc de Noir trocken aus Deutschland Pfalz (DE) Neustadt (DE)Der Weinbiet Manufaktur Blanc de Noir ist ein erstklassiger Weißwein, der im geschwenkten Glas eine strahlend helle, rote Farbe offenbart. Sein Bouquet verführt mit Anklängen von Banane, und lässt man die Aromen weiter wirken, kommen Galia-Melonen hinzu. Dieser Wein präsentiert sich schön trocken, mit 6,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Er ist ein wahrhaftiger Qualitätswein, der sich klar von weniger anspruchsvollen Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit angenehm balanciert ist. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge beeindruckt der harmonische Weißwein mit einer äußerst geschmeidigen Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Blanc de Noir einen erfrischenden und lebhaften Eindruck am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Pfalz, genauer aus Neustadt, begeistert durch einen bemerkenswerten Nachhall, der von mineralischen Noten der lehmhaltigen Böden begleitet wird. Vinifikation des Weinbiet Manufaktur Blanc de Noir Die Basis für die exzellente und harmonische Cuvée Blanc de Noir von Weinbiet Manufaktur besteht aus Merlot- und Spätburgunder-Trauben. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben tief in den lehmigen Boden wurzeln. Um die Aromen der Beeren zu bewahren, werden sie zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife schnell und vorzugsweise in den kühleren Tagesstunden gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Blanc de Noir die Möglichkeit, über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weinbiet Manufaktur Blanc de Noir Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.