Rattlesnake Sauvignon Blanc - Steenberg

Rattlesnake Sauvignon Blanc - Steenbergtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der elegante Rattlesnake Sauvignon Blanc von Steenberg präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser sortenreine Wein aus Südafrika begeistert mit herrlich intensiven Aromen von Guaven, Physalis, Mango und Gallia-Melone. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Lebkuchen-Gewürz, Waldboden und Vanille. Dieser südafrikanische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 3,8 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein erwartet, entfaltet dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit eine feine Balance. Exzellenter Geschmack bedarf schließlich nicht immer Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins angenehm leicht. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Rattlesnake Sauvignon Blanc am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Noten von Gallia-Melone und Pflaume zur Geltung kommen. Vinifikation des Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc Dieser Weißwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte: Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich gut balancierten reinsortigen Wein von Steenberg wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial genutzt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam zermahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu Rote Zwiebeln, die mit Couscous und Aprikosen gefüllt sind, zu Pflaumenmus oder Thai-Gurkensalat.