Imprint Primitivo Appassito IGT A Mano, Apulien

´Imprint´ · Primitivo Appassito IGT 2022, A Mano, Apulien: Dieser <b>Primitivo Appassito von A Mano</b> präsentiert sich in einem tiefen, satten Rot und entfaltet ein intensives, einladendes Bouquet, das von reifen roten und schwarzen Beeren geprägt ist. Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen verbinden sich harmonisch mit feinen würzigen Noten, die an Nelken, Zimt und dunkle Schokolade erinnern. Die besondere Appassimento-Methode - bei der die Trauben spät gelesen und am Rebstock getrocknet werden - verleiht dem Wein seine konzentrierte Fruchtfülle und seine dichte, elegante Struktur.

Am Gaumen ist dieser Primitivo opulent, zugleich aber bestens ausbalanciert. Die reife Frucht wird von samtigen Tanninen und einer geschmeidigen Textur getragen. Ein Hauch Süße rundet das Geschmackserlebnis ab, ohne dass der Wein an Frische oder Finesse verliert. Der Abgang ist lang, weich und harmonisch. Dieser Appassito ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie sich traditionelle Vinifikationsmethoden und moderne Eleganz in einem Wein stilvoll vereinen. - ´Gerardo´

<i>'Es besteht kein Zweifel, dass alle Weine, die ich herstelle, meine Handschrift tragen. Das Winzerhandwerk ist für mich eine so tiefe Berufung, dass ich mich ihm mit ganzer Seele widme. Wie...