Parajes del Valle Blanco Manchuela DOP - - Levante, Spanien

Die Trauben für diesen reinsortigen Macabeo, stammen von 25-40-jährigen Rebstöcken, aus Lagen auf 850 M.ü.M. Im Bouquet zeigen sich einladende Aromen von Birnen, knackigen Äpfeln und kandierte Zitrone, dazu ein Hauch von Banane, umrahmt mit Noten von weissen Blüten und feiner Kräuter-Würze. Am Gaumen saftig-frisch, mit schöner Frucht und zart mineralischem Finale. Ein toller Wein zum Apéro einfach so genossen, jedoch auch als hervorragender Partner zu Pasta mit Basilikum-Pesto, mediterranem, eingelegtem Gemüse und zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa Oktopus-Salat oder gebratener Wolfsbarsch mit Salzzitronen und Kräutern.