Stellenrust Chenin Blanc Indecent Obsession - - Coastal Region, Südafrika

Dieser Chenin Blanc spiegelt den obsessiven Wunsch wider, grosse, kräftige und opulente Weine aus dieser Rebsorte zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig umgefüllt, wobei der Most die Gärung in neueren französischen Eichenfässern beendet. darüber hinaus wird ein grösserer Anteil an Botrytis-Trauben beigemischt, was den Restzucker auf ein reichen und reifes Niveau anhebt und ein geschmeidiges Aroma von Zuckerwatte, Pfirsich und Aprikose mit einem lang anhaltenden Finish liefert. Ein großartiger Begleiter zu thailändischen grünen Currys oder würzigen indischen Gerichten, serviert mit gebuttertem Naan-Brot. Er ist auch ein idealer Wein für gebratenen Thunfisch in schwarzer Pfefferkruste auf Wildkräutersalat.