Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico Cà dei Frati - NV - Lombardei, Italien

Frisch, lebendig und unbeschwert – der Spumante ohne Dosage wird aus der heimischen Rebsorte Turbiana hergestellt. Dank ihres hohen Säuregehalts eignet sich diese Traube perfekt für die klassische Flaschengärung. Nach 36 Monaten auf der Hefe entfaltet der Schaumwein seine feine, elegante Struktur: ein feinperliges Mousseux, goldgelbe Farbe mit zarten Reflexen. Nach einer ungefähr 36-monatigen Ruhezeit auf der Hefe in der Flasche entfaltet der Spumante seine ganze Finesse. Im Glas zeigt er eine feine, kontinuierliche Perlage und eine goldgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase duftig, mit Noten von Brioche, Brot und frischen Früchten. Die seidige, cremige Perlage macht einer Säure Platz, die ein belebendes Mundgefühl erzeugt und die Brioche - und Haselnussnoten zurückbringt. Passt zu Süsswasserfisch, kaltem Geflügel, sommerlichen Salaten – oder als Speisenbegleiter für ein ganzes Menü.