Mullineux Schist Roundstone Shiraz - - Coastal Region, Südafrika

Ein Weltklassewein im Stil der südlichen Rhône! Sattes Rubinrot - betörend komplexe Nase mit Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer und verschiedenen Gewürzen und tropischen Hölzern. Immens strukturierter, vollmundiger Gaumen, fleischig und saftig zugleich, zupackend und einnehmend. Die perfekt reifen, seidigen Tannine verleihen dem Wein eine grossartige Struktur und die natürlich balancierte Säure stützt die üppige Frucht zusätzlich. Der Abgang zeigt sich selbsterklärend von ebensolcher Qualität, – er ist lang und anhaltend, dabei ausgewogen und angenehm. Unbedingt dekantieren. Handlese der Trauben, Fermentation mit natürlichen Hefen, anschliessender Ausbau in französischen Barriques über 12 Monate.