Tianna Negre El Columpio Blanc, Vino Blanco 2023, 0,75-l-Flasche

Tianna Negre Vi de la Terra Mallorca Tianna Negre El Columpio Blanc Ecologico, Vino Blanco 2018, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2023 Rebsorten: 42,2 % Prensal Blanc, 34,7% Sauvignon Blanc und 23,1% Chardonnay Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Herstellung: Nach dem Entstielen und Entrappen beginnt eine prefermentative Mazerierung der Schalen bei niedriger Temperatur. Nach dem sanften Pressen mit einer niedrigen Ausbeute, wird der junge Most in isothermische Tanksüberführt für die Entschlackung bei einer Temperatur nicht höher als 10º C. Wenn der Most klar ist, beginnt die alkoholischen Gärung über 21 Tage bei 12 und 14ºC. Reifung: In rostfreien Stahltanks auf seinen Hefen, für den Zeitraum von 6 Wochen. Nase: Es dominieren Aromen von weissen Früchten wie Birne vor einem Hintergrund von floralen Noten Farbe: Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen Gaumen: Frisch, sehr sauber, mit einem Passus von mittlerer Intensität. Im Abgang mit einer leicht bitteren Note, die dem Geschmack mehr Volumen gibt. Servirtemperatur: Zwischen 6 ºC und 7 ºC Produktion: 19000 Flaschen zu 75cl Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Antonio Nadal, S.A. Unipersonal, C/ Conradors, 28-30, 07141, Marratxi, Mallorca, Spanien >