Norina Pez Cabernet Franc DOC Collio - - Friaul, Italien

Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Norina Pez in der blühenden und fruchtbaren Landschaft Friaul diesen Rotwein. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Franc zu Geisskäse oder Lammfleisch. Reinsortiger Cabernet Franc, ausgebaut im Stahltank. Ätherisch-würzige Nase mit Aromen von Weichseln, Preiselbeeren und roten Pflaumen, dazu Noten von süsser roter Paprika vom Grill, getrockneten Kräutern, Edel-Bitter Schokolade und einem dezent rauchig-speckigen Touch. Am Gaumen reife Beerenfrucht zeigend, wiederum mit feiner Würze, mit spürbarer, aber samtener Tannin Struktur und guter Länge. Toller Begleiter zu Fleischgerichten vom Grill oder aus dem Ofen, etwa saftiges «Secreto Iberico» mit Grillgemüse, oder Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin gespickt, oder auch zu Wild.