Distillerie Wolfberger Eau de Vie de Kirsch Kirschbrand , Elsass Frankreich

Der Eau de Vie de Kirsch aus der renommierten Distillerie Wolfberger in Colmar entfaltet in der Nase ein klares, intensives Kirschbukett, das von feinen Mandelnoten begleitet wird, wie sie typisch für hochwertige Kirschbrände sind. Dazu gesellen sich zarte florale Akzente und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Eau de Vie de Kirsch weich, rund und gleichzeitig ausdrucksstark, mit einer harmonischen Balance aus fruchtiger Süße, dezenter Bitternote und einer feinen Würze. Die Aromen von saftigen, reifen Kirschen stehen im Vordergrund, während Anklänge von Marzipan und eine leichte Kräuterfrische das Geschmacksbild verfeinern. Die Textur wirkt klar und geschmeidig. Der Abgang ist lang, warm und aromatisch, getragen von der natürlichen Süße und der subtilen Würze der Kirschen. Dieser hochwertige Kirschbrand eignet sich hervorragend als Digestif, pur bei Zimmertemperatur, entfaltet seine Raffinesse aber ebenso leicht gekühlt oder als edle Zutat in gehobenen Desserts und Cocktails. (RN - 09/23)