Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

Shiraz South Australia WO - Oxford Landingtrocken aus Australien South Australia (AU) Der Oxford Landing Shiraz präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im Glas. Seine Farbe ist ein wunderschönes, leuchtendes Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Oxford Landing Rotwein ein Bouquet aus Brombeeren, Lilien, Flieder, schwarzen Johannisbeeren und Zwetschgen. Am Gaumen zeigt sich der Shiraz von Oxford Landing angenehm trocken, griffig und aromatisch. Dieser ausgewogene Rotwein überzeugt auf der Zunge mit einer besonders dichten und fleischigen Textur. Im Abgang begeistert er schließlich mit einer schönen Länge, in der erneut Anklänge von Lilie und schwarzer Johannisbeere erscheinen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der kalksteindominierten Böden hinzu. Vinifikation des Shiraz von Oxford Landing Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, nämlich Shiraz. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Oxford Landing wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in South Australia, wo die Reben tief in kalksteinhaltigen Böden verwurzelt sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung. Speiseempfehlung für den Shiraz von Oxford Landing Dieser Rotwein aus Australien sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden, um Gerichte wie Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen zu begleiten.