Spieheimer Osterberg Trockenbeerenauslese Riesling 0,375l - Jung & Knobloch

Bei der Handlese spät im sonnenverwöhnten Herbst wurden nur einzelne rosinenartig eingeschrumpfte, redelfaule Beeren ausgewählt. Nach 15 Stunden Maischestandzeit wurden diese Trauben langsam und rschonend abgepresst. Anschließend vergor der Most über einige Monate bis ins neue Jahr hinein. Nur rganz selten schenkt uns die Natur eine solch hohe Qualität. Extrem lang lagerfähig. Süß und honigartig, dennoch mit belebender Säure. Voller Frucht und gleichzeitig fast ölig, besonders rund einzigartig. Ein Geschenk der Natur, vom Winzer veredelt! Das sollte man sich auf der Zunge zergehen rlassen. Eine Trockenbeerenauslese mit allen Superlativen.