Maison Michel Chapoutier Vin De Paille Hermitage

Rhone Weisswein, 375ml Flasche



Trinkreife: 2007-2082BEWERTUNGEN:Robert Parker: 98/100CellarTracker: 96/100
Rebsorte(n): Marsanne 100%


Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Vin de Paille 2004 ist ein außergewöhnlicher
Süßwein, der aus der renommierten Appellation Hermitage stammt. Der Name „Vin
de Paille“ (Strohwein) verweist auf die traditionelle Methode, bei der die
Trauben auf Strohmatten getrocknet werden, um ihre Konzentration und Süße zu
intensivieren. Dieser Jahrgang repräsentiert die Handwerkskunst von Chapoutier
und das einzigartige Terroir der Rhône. Im Glas zeigt sich der Wein in einem
intensiven Goldgelb, das mit leuchtenden Bernsteinreflexen schimmert. Die Nase
ist opulent und facettenreich: Aromen von getrockneten Aprikosen, Feigen und
Honig verschmelzen mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen
und einem Hauch von Karamell. Eine dezente mineralische Frische verleiht dem
Bouquet zusätzliche Eleganz. Am Gaumen beeindruckt der Vin de Paille 2004 mit
einer beeindruckenden Balance aus Süße und Säure. Die konzentrierten
Fruchtaromen von Trockenfrüchten und reifen gelben Früchten werden von würzigen
Noten wie Vanille und Muskatnuss begleitet. Die Textur ist samtig und dicht,
während die feine Säurestruktur für Frische sorgt. Der lange Abgang ist geprägt
von Honig, kandierten Orangen und einem Hauch von mineralischer Salzigkeit.
Dieser Jahrgang ist ein Genuss in seiner aktuellen Phase, besitzt aber ein
beeindruckendes Lagerpotenzial von 20 Jahren und mehr. Mit der Zeit wird der
Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität entfalten.



Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Vin de Paille 2004 ist eine wahre Rarität, die
mit ihrer intensiven Süße, ihrer außergewöhnlichen Aromatik und ihrer eleganten
Frische begeistert. Ein Highlight für Liebhaber edelsüßer Weine und ein
unverzichtbarer Genuss für besondere Anlässe.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier Vin de Paille 2004 ist der ideale Begleiter zu:


* Desserts: Mandelkuchen, Tarte Tatin oder Crème Brûlée.
* Käse: Roquefort, Gorgonzola oder gereifter Stilton.
* Besonderheiten: Foie Gras oder edle Pralinen.

Technische Daten: Chapoutier Vin de Paille Hermitage


Rebenalter: über 50 Jahre. Rebsatz: Marsanne 100%. Durchschnittliche
Jahresproduktion: 2 600 Flaschen. Vinifikation und Ausbau: 24-monatiger Ausbau
in Eichenfässern.zum Winzer - Maison Michel Chapoutier
<https://weintotal.eu/products/maison-michel-chapoutier-rhone>
Alkoholgrad: 15% vol Allergene: enthält SulfiteAbfüller: Erzeuger Chapoutier
SA, 18 Avenue Docteur Paul Durand, 26600 Tain-l'Hermitage, France