To Kalon Vineyard Heritage Clone - Schrader Cellars

Der erste Jahrgang 2018 des Schrader Heritage Clone strotzt nur so vor reifen schwarzen und violetten Früchten. Dieser Wein stammt aus dem N2S-Block im To Kalon Vineyard® und ist dicht und hell mit einem ausgezeichneten Gaumen und feinkörnigen Tanninen. Wir sind gespannt, wie sich dieser Wein mit zunehmender Flaschenreife entwickelt, denn er ist schon jetzt vielversprechend.Nach einem nassen und kühlen Winter begannen sowohl der Austrieb als auch die Blüte später als üblich. Der Sommer brachte angenehme, gleichmäßige Temperaturen mit sehr wenigen Hitzespitzen, was zu einer großartigen phenolischen Entwicklung der Trauben und einer gleichmäßigen Reifung in allen unseren Weinbergslagen führte. Aufgrund der niedrigeren Temperaturen als im Sommer üblich, konnten die Trauben lange und gleichmäßig reifen. Dies ermöglichte eine wunderbare Zuckerentwicklung bei gleichbleibender Struktur. Im Fass zeigten die Weine eine erstaunliche Tiefe und einen unglaublichen Charakter, der die Vorteile einer langsamen, gleichmäßigen Reifung wunderbar zur Geltung brachte. Der Jahrgang 2018 ist ein Traum für jeden Winzer und hat Weine hervorgebracht, die bei der Freigabe außergewöhnlichen Genuss bieten und in Ihrem Keller anmutig reifen werden.