Dornfelder trocken - P.J. Valckenberg

Dornfelder trocken - P.J. Valckenbergtrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Im Glas zeigt der Dornfelder, kreiert von P.J. Valckenberg, eine strahlend schimmernde purpurrote Farbe. In der ersten Nase offenbaren sich Aromen von Schwarzkirschen, Zwetschgen und Brombeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Der P.J. Valckenberg Dornfelder präsentiert sich für den Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge entfaltet dieser zugängliche Rotwein eine überaus seidige und fleischige Textur. Im Abgang verzaubert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Pfalz mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Schattenmorelle und Heidelbeere hervor treten. Vinifikation des P.J. Valckenberg Dornfelder Der elegante Dornfelder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Dornfelder gekeltert wird. Nach der Weinlese kommen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung . Speiseempfehlung zum P.J. Valckenberg Dornfelder Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Ossobuco, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder einem Gemüsetopf mit Pesto.