Ciù Ciù Da Dolce - NV - Marche, Italien

Ciù Ciù ist ein Familienbetrieb aus den Marken. Mit grandiosen Sinneseindrücken kommen bei den Ciù Ciù-Weinen Terroir und Weingeschichte zum Ausdruck. In Duft und Geschmack erschließen sich völlig neue Flavour. Weinqualitäten Merkmal der Ciù Ciù Weine sind die blumigen Buketts, die ausgeprägte Struktur und Fülle. Weiße Weine sind geprägt von frischen, ausdruckstarken Noten, die Roten überzeugen durch dunkle Farbe, kräftigen Körper und unglaubliche Geschmackserlebnisse. So finden sich D.O.P. Und D.O.C.G. Lagen im Sortiment, aber gerade auch die IGP erlauben Kellertechniken und Reifebedingungen, die zu absolut außergewöhnlichen Weinen führen. Sekt mit einer tiefen strohgelben Farbe, die zu Gold tendiert, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Nase: intensiv mit charakteristischem Duft der Malvasia di Candia-Traube: Aprikose, gelber Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte sowie blumige und kräuterige Noten wie Salbei. Im Mund ist er süß, aber gleichzeitig frisch und ausgewogen. Passt zu Trockengebäck und Backwaren (Panettone, Colomba).