Cuvée M RÉSERVE trocken - Weingut Manz

Cuvée M RÉSERVE trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der raffinierte Cuvée M Réserve, kreiert vom Weingut Manz, präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Am Rand zeigt dieser deutsche Rotwein zudem einen Übergang zu einem granatrot. Wenn man ihm durch Schwenken Luft zuführt, offenbart der Wein eine ausgezeichnete Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Dieser deutsche Cuvée verwöhnt im Glas mit herrlich komplexen Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Zudem gesellen sich feine Nuancen von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein. Der Cuvée M Réserve vom Weingut Manz präsentiert sich für den Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder sparsam, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und facettenreich. Durch seine lebendige Fruchtsäure erscheint der Cuvée M Réserve am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Rheinhessen begeistert schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Cuvée M Réserve vom Weingut Manz Die Basis für den harmonischen Cuvée M Réserve aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Mitos und Cabernet Sauvignon. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Die Reifung des Leseguts für diesen Wein wird zu einem großen Teil vom Klima der Anbauregion geprägt. In Rheinhessen gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem eher moderaten Mostgewicht niederschlägt. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende dieser Phase wird der Cuvée M Réserve für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Speiseempfehlung für den Cuvée M Réserve vom Weingut Manz Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gefüllten Paprikaschoten.