Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi

Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi Cava brut - bruto aus Spanien Katalonien (ES) Cava DO (ES)Im Glas zeigt der Seleccion Cava Brut von Villa Conchi eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. Diese Farbe des Weißweins weist im Zentrum zudem Reflexe auf. Idealerweise in ein Schaumweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Cavum aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Brombeere, Apfel, Maulbeere und Quitte, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Seleccion Cava Brut zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Fruchtbetonung und Samtigkeit aus, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackige Schaumwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt sich der Seleccion Cava Brut am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Langlebigkeit. Erneut treten Anklänge an Maulbeere und Brombeere auf. Vinifikation des Villa Conchi Seleccion Cava Brut Dieser elegante Cava aus Spanien wird aus den Rebsorten Chardonnay, Macabeo, Parellada und Xarel-lo cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cava klassisch in der Flasche. Speiseempfehlung für den Seleccion Cava Brut von Villa Conchi Dieser Spanier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Lachs-Omelett mit Fenchel oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.