Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition - Cantine San Marzanohalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition ist ein kraftvoller Rotwein von tiefroter Farbtong, der mit seiner beeindruckenden Tiefe fasziniert. Die Aromen entfalten sich schon beim ersten Schluck und erinnern an reife Pflaumen, schwarze Kirschen und saftige Brombeeren. Abgerundet durch subtile Hinweise auf Schokolade, Vanille und eine feine Würze zeigt dieser Wein einen vollmundigen Geschmacksprofil. Er begeistert mit samtigen Tanninen und einem langen Nachhall, der die fruchtigen und würzigen Akzente perfekt in Einklang bringt. Jeder Schluck offenbart die exquisite Balance zwischen Stärke und Eleganz, die diesen Wein charakterisiert. Vinifikation des Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition von Cantine San Marzano Die Trauben für den Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition stammen aus sorgfältig ausgesuchten Weinbergen in der Region Apulien. Dort profitieren die Reben von idealen Wachstumsbedingungen, bedingt durch ein warmes, trockenes Klima und mineralreiche Böden. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben behutsam entrappt und gepresst. Die Vinifikation beginnt mit der traditionellen Methode zur Herstellung von Rotwein. Die Trauben fermentieren in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Dieser Vorgang bewahrt die fruchtigen Aromen und verleiht dem Wein eine frische Note. Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 12 Monate in hochwertigem Eichenholz. Diese Reifung im Holz integriert sanfte Holzaromen und fügt dem Geschmacksprofil eine weitere Dimension hinzu. Schließlich wird der Wein unfiltriert abgefüllt, um die reichhaltigen Aromen zu erhalten. Diese sorgfältige Vinifikation macht den Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition zu einem Kunstwerk des Weinbaus. Speiseempfehlungen zum Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition von Cantine San Marzano Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und bietet köstliche Kombinationen für jeden Anlass. Hier einige geschmackvolle Vorschläge: Gegrilltes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch Rinderschmorbraten in Rotweinsauce Würzige Pastagerichte, wie Penne all’Arrabbiata Sanfte Käsesorten, wie Taleggio oder Pecorino Schokoladendesserts, verfeinert mit einem Hauch von Orange Besonders gut passt der Wein zu einem herzhaften Ragù, das mit Tagliatelle serviert wird. Diese Kombination hebt die fruchtigen und würzigen Nuancen des Weins hervor und steigert das gesamte Genusserlebnis. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit Freunden oder Familie. Gut geeignet für würzige Gerichte Ideal für Grillabende und festliche Anlässe Vollendet bei herzhaften italienischen Speisen