Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Toro

Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Torotrocken aus Chile Aconcagua (CL) Der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc, kreiert von Concha y Toro aus Aconcagua, zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Concha y Toro ein Bouquet aus verschiedenen Sternfrüchten, Weinbergspfirsichen, Nektarinen, Pfirsichen und Stachelbeeren. Der Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie schwerfällig oder leer, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser spritzige Weißwein ausgewogen und komplex. Durch seine lebhafte Fruchtsäure gelingt es dem Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc, am Gaumen eine traumhaft frische und lebendige Note zu bieten. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Aconcagua überzeugt schließlich mit einem anhaltenden Nachklang. Vinifikation des Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc Die Grundlage für den ausgewogenen Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc aus Aconcagua bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kelterei, wo sie selektiert und schonend gepresst werden. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach deren Abschluss kann sich der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Nach der Fertigstellung des Weins erfolgt eine sanfte Harmonisierung des Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc. Speiseempfehlung zum Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc Dieser chilenische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Lauchsuppe oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.