Gewürztraminer 'Lunare' - Kellerei Terlan

Imposante Eleganz und ein brillantes Aromaspektrum kennzeichnen den Gewürztraminer „Lunare“ der Kellerei Terlan. Ganz im Sinne der Harmonie mit der Natürlichkeit des Weinberges werden die Trauben handgewimmt, sanft gepresst und langsam gegoren. Daraufhin reift der Wein neun Monate lang auf der Feinhefe, zur Hälfte in Edelstahl, zur Hälfte im großen Holzfass. Aus dem leuchtenden Goldgelb strömen komplexe Tropenaromen von Grapefruit, Limette und Litschi, unterstrichen von Ingwertönen. Die facettenreiche Aromatik durchzieht auch den Gaumen, wo der „Lunare“ als geschmeidiger Gewürztraminer mit feiner Salzigkeit und großer Komplexität besticht. Als stark fruchtbetonter Wein entfaltet sich der Gewürztraminer „Lunare“ in Begleitung von süßsauren Gerichten wie jenen, der asiatischen Küche besonders gut. Ein Geheimtipp der Speisepaarung aus der heimischen Kulinarik: Mit Zimt verfeinerter Milchreis.