Kellerei Terlan Lagrein Gries Südtirol - Alto Adige Riserva DOC 0,75 ℓ

Lagrein Gries ist ein Wein aus 100% Lagrein-Trauben, der in den Schwemmlandböden des Bozen-Bezirks Gries angebaut wird und seit jeher als idealer Ort für den Weinbau dieser Rebe gilt. Die Fermentation erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Alterung für 12 Monate zwischen großen Holzfässern und Barriques, gefolgt von der Montage und der abschließenden Abfüllphase. Es erscheint im Glas von einer intensiven rubinroten Farbe, die zu Granat neigt. Der Geruchssinn dreht sich um erdige und mineralische Noten, die den Hintergrund für ein fruchtiges Aroma bilden, in dem Schwarzkirsche und Pflaume in Marmelade hervorstechen. Diese Lagrein Riserva präsentiert dem Gaumen ein fröhliches Nebeneinander von fruchtigen, torfigen und aromatischen Noten. Ideal zu Schmorfleisch und langjährigem Käse. Auch zu gerösteten Gämsen mit Wurzelgemüse zu empfehlen.