Le Macchiole Paleo Toscana IGT 0,75 ℓ

Der Toscana Rosso Paleo des Weinguts Le Macchiole wird in Weinbergen in der Gemeinde Bolgheri geboren. Es wird ausschließlich aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. Anschließend reift der Wein für 14 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Johannisbeere, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Kaffee und grünem Tee. Am Gaumen ist er reich und tief, mit sehr dichten Tanninen. Perfekt zu Braten und Eintöpfen, ideal in Kombination mit Wild und gereiftem Käse.