Ronchi di Cialla Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 0,75 ℓ

Der Ribolla Gialla von Ronchi di Cialla wurde in Prepotto di Udine im Keller von Pierpaolo und Ivan Rapuzzi geboren, die ihn 1970 gründeten. Er besteht zu 100 % aus Ribolla-Gialla-Trauben, die mindestens einen Tag lang einer Schalenmazeration unterzogen werden, um anschließend in thermoregulierten Stahltanks vergoren zu werden. Anschließend reift der Wein 3 Monate lang in denselben Behältern. Die Farbe ist strohgelb, die Nase nimmt Aromen von Birne, Apfel und Brotkruste wahr. Der Schluck ist frisch und ausgewogen, mit einem herzhaften Abgang. Ideal zu ersten Gängen mit Fisch und Schalentieren sowie zu gegrilltem Fisch.