Bodegas Alceño Cibolo Jumilla DOP Monastrell Rosé 0,75 ℓ

Der Cibolo Rosé ist ein trockener Roséwein, der von Bodegas Alceño in der Herkunftsregion Jumilla im Südosten Spaniens hergestellt wird. Er wird zu 100 % aus Monastrell-Trauben erzeugt, einer für das Gebiet typischen Rebsorte, die hier auf elegante und duftige Weise zur Geltung kommt.Die Vinifikation zielt darauf ab, die Frische und die aromatische Intensität der Rebsorte hervorzuheben, mit sorgfältigem Temperaturmanagement und sanfter Pressung der Trauben. Der Wein fermentiert unter kontrollierten Bedingungen, um das Gleichgewicht zwischen Säure, Fruchtausdruck und Struktur zu betonen.Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden erdbeerrosa Farbe. Das Aromaprofil ist intensiv, mit klar ausgeprägten blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und intensiv, mit guter Frische und einem anhaltenden, angenehmen Nachhall, der an reife Früchte erinnert.Ideal in Kombination mit leichten Gerichten wie Sommersalaten, Fisch-Carpaccio, dezent gewürzter asiatischer Küche oder Frischkäse.