Gemma Ruja Langhe Nebbiolo DOC 0,75 ℓ

Ruja di Gemma wird in den Weinbergen von Roddino im Herzen der Langhe geboren. Es wird aus reinen Nebbiolo-Trauben gewonnen, die zwischen dem 5. und 15. Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt 6 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Mazeration in Kontakt mit den Häuten kommt. Mindestens 9 Monate in Stahl und den Rest in Eichenfässern raffinieren. Rubinroter Wein mit Granatnoten. Die Nase bietet intensive Noten von roten Früchten und Hagebutten, flankiert von leichten Aromen von Erde und Trüffel. Am Gaumen ist es elegant und seidig, mit mittlerer Struktur und guter Balance. Es bevorzugt rotes Fleisch. Es eignet sich für Kombinationen mit Braten und gereiftem Käse.