Vie di Romans Dolée Friuli Isonzo DOC Friulano 0,75 ℓ

Das Friaul Isonzo Rive Alte Friaulano Dolée vom Weingut Vie di Romans wurde in Weinbergen in der Gemeinde Mariano del Friaul in der Provinz Görz geboren. Es wird aus 100% Friulano-Trauben hergestellt, die im September nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Fermentation in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16-19 ° C für 16 Tage. Anschließend reift der Wein 8 Monate auf der Hefe und weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Zitrusnoten, angereichert mit eleganten Holznoten. Am Gaumen ist es frisch und saftig, vollmundig und weich. Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fisch, der auf dem Grill oder im Ofen gekocht wird.