Umani Ronchi Centovie Colli Aprutini IGT Rosato 0,75 ℓ

Der Colli Aprutini Rosato Centovie von Umani Ronchi ist ein biologischer Roséwein aus der Region Abruzzen. Die roten Trauben stammen aus dem Weingut Centovie, das in Roseto degli Abruzzi liegt. Die Weinberge wachsen auf lehmig-sandigen Böden mit guter Durchlässigkeit und einem hohen Anteil an Geröll; sie profitieren von der Südost-Ausrichtung.Die Weinlese erfolgt von Hand. Die Trauben werden für eine kurze Kaltmazeration in die Presse gegeben und anschließend sanft gepresst. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 16°C. Die Reifung findet für etwa 3-4 Monate in Edelstahltanks statt, bevor der Wein abgefüllt wird.Der Wein zeigt eine zartrosa Farbe. In der Nase bietet er frische und fruchtige Aromen mit Noten von Erdbeere und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit guter Säure und einem angenehmen, anhaltenden Abgang.Passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Salaten.