Santa Lucia Brolo dei Longhi Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva 0,75 ℓ

Der Franciacorta Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi des Unternehmens Santa Lucia ist ein eleganter Ausdruck von reinem Chardonnay, der von einem historischen Weinberg mit Mauern im Herzen von Erbusco stammt. Dieses einzigartige Terroir, das durch ein besonders günstiges Mikroklima gekennzeichnet ist, ermöglicht die Ernte von Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die nur in den besten Jahrgängen für die Herstellung dieses prestigeträchtigen Reservats bestimmt sind.Nach sorgfältiger manueller Lese und sorgfältiger Traubenselektion erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks und gebrauchten Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Die lange Reifung auf der Hefe für mindestens 60 Monate ermöglicht es dem Wein, Komplexität und Tiefe zu entwickeln, wobei die Finesse und das Gleichgewicht, die ihn auszeichnen, verstärkt werden.Er zeigt sich in einem leuchtenden Goldton und einem feinen, einhüllenden Perlage. Das Bouquet ist raffiniert und harmonisch, mit eleganten Fruchtnoten, begleitet von Anklängen von Haselnuss und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt er durch seine entschlossene Struktur, mit intensiven Aromen von Honig und kandierter Zitrone, unterstützt von einer lebendigen Frische und einem langen, anhaltenden Abgang.Perfekt passend zu Krustentieren, würzigen und exotischen Gerichten.