Hofstätter Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Die Südtirol Barthenau Vigna S. Michele di Hofstätter wurde in Weinbergen geboren. Es wird ausschließlich aus Weißburgunder-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen kalten Mazeration und einem weichen Pressen erfolgt die Gärung in großen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 15 Monate in Eichenfässern auf der feinen Hefe und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es hat eine mittelintensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit dichten und angenehmen Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen ist es breit und einhüllend, gut ausbalanciert. Perfekt in Kombination mit Fisch und Schalentieren, ideal in Kombination mit Geflügel und weißem Fleisch.