Tenuta Ulisse Terre di Chieti IGT Primitivo 0,75 ℓ

Die Terre di Chieti Primitivo Limited Edition von Tenuta Ulisse wurde im Herzen der Weinszene der Abruzzen geboren. Es wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die zuerst zerkleinert und entrappt und dann 15-20 Tage lang mazeriert werden. Es folgt die alkoholische Gärung, ebenfalls in Stahl, bei 24-26 ° C und eine teilweise Verfeinerung in französischen Eichenfässern. Der Wein zeichnet sich durch eine intensive violette Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet aus kleinen Beeren, Pflaumen, Kirschmarmelade, Gewürz- und Tabaknoten, Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er angenehm vollmundig, elegant und mit weichen Tanninen. Ideal in Kombination mit herzhaften ersten Gängen, gewürzt mit Fleisch- oder Wildsaucen, sowie geschmortem Fleisch. Perfekt zu gereiftem Käse.