Gemma Bricco Angelini Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

Barbera d'Alba Bricco Angelini di Gemma stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Alba in der Provinz Cuneo. Es wird nur mit Barbera-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberhälfte geerntet wurden. Der Most gärt 8-10 Tage in Edelstahltanks bei einer Maximaltemperatur von 28 ° C. Die Alterung erfolgt in Barriques für mindestens 9 Monate. Es kommt in einem intensiven rubinroten Glas, das sich in Richtung Granat dreht. Es riecht nach Pflaumen, Kirschen und süßen Gewürzen. Der Schluck ist voll und umhüllend mit weichen Tanninen. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, passt es gut zu Schmorfleisch, gekochtem Fleisch und reifem Käse.