Baroque - Domaine La Rouviole

Der „Baroque“ ist eine Mischung aus Cinsault und Syrah aus hochgelegenen Terroirs, die biologisch bewirtschaftet werden (in Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft). Die für den Minervois charakteristische Mineralität findet sich perfekt in einem sehr dynamischen und luftigen Geschmack mit einer guten Dosis Frucht wieder. Das Ergebnis ist ein köstlicher und knackiger Wein mit geschmeidigen Tanninen!