Wild Sauvignon - Greywacke

Kevin Judd, der Gründer von Cloudy Bay, hat das Weingut verlassen und sich mit der Gründung seines eigenen Weinguts einen Traum erfüllt. Dieser Sauvignon wird ausschließlich mit einheimischen Hefen vergoren. Dies verleiht ihm Komplexität und Textur sowie einen reichhaltigen Geschmack mit einem langen, knackigen Abgang. Dieser Wein vereint die ganze Fülle und Tragfähigkeit des Sauvignon Blanc mit dem Reichtum der Reifetanks. Hinzu kommt etwas vom ertragsarmen, jedoch hervorragenden Jahrgang 2022. Er ist bereits sehr ausgewogen und kann jetzt oder in den nächsten zwanzig Jahren genossen werden.