Sauvignon - Weingut Prackfolerhof

Dank seines vielschichtigen Buketts und unwiderstehlichen Frische, weiß der Sauvignon des Weinguts Prackfol Seinesgleichen aus dem Loiretal Paroli zu bieten. Im zauberhaften Völs am Schlern scheint sich dieser Franzose besonders Zuhause zu fühlten. Nach dem Ausbau auf Feinhefe, reift er langsam und wird anschließend für 5 Monate in Edelstahltanks verfeinert. Die Anmut dieses Weißweins lässt sich bereits an seinem hellgelben Körper erahnen, der von grünlichen Nuancen durchzogen ist. Tropische Früchte, Feuerstein und Holunderblüten färben sein vielschichtiges Bukett. Genauso fruchtig und raffiniert präsentiert er sich dem Gaumen, wo er mit angenehmer Würze überzeugt. Seine Eleganz und Frische machen den Sauvignon zum idealen Begleiter zu Antipasti, Spargelgerichte und Frischkäse.