Abruzzo Pecorino DOC Amphora CIRELLI (bio)

Farbe: Strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Nase: Reife Birne, Quitte, hefige Noten und deutlich Mandel sowie helle Nüsse zeigt der 2022er Pecorino in der Nase. Ein intensiver Duft, der Schmelz und Fülle verspricht. Gaumen: Cremig und zugleich frisch gleitet er über die Zunge, wo er zugleich deutliche Würze und Gripp vermittelt. Ein wunderschön strukturierter Weißwein, den man hervorragend zum Essen kombinieren kann, vor allem zu aromatischer und von Kräutern geprägter Küche. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 03.06.2024