Fiorentino Celsì Irpinia DOC Aglianico 0,75 ℓ

Die Irpinia Aglianico Celsì der Farm Fiorentino wurde im Weinberg Casale auf einer durchschnittlichen Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel geboren Die Trauben, die zwischen Ende Oktober und Anfang November von Hand geerntet werden, folgen einer klassischen Rotweinbereitung mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Der gewonnene Wein reift 10-12 Monate in großen französischen Eichenfässern von 25 hl und dann in Stahl und Flasche. Im Glas erscheint der Wein in einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase finden sich Anklänge von dunklen Früchten und Gewürzen, sowie würzige Noten. Der Schluck ist warm und weich, mit eleganten Tanninen und einem überzeugenden Abgang. Perfekt als Beilage zu gebackenen Nudeln, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse.