Ronc Soreli Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 0,75 ℓ

Sauvignon Blanc wird von der Firma RoncSoleri hergestellt, die im Friauler Collio und genau in Prepotto, im Borgo di Novacuzzo, nur einen Steinwurf von Cividale und nicht weit von der Grenze zu Slowenien entfernt liegt. „RoncSoleri“ bedeutet auf Friaulisch „Hügel der Sonne“. Die reinen Sauvignon Blanc-Trauben werden sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Stahl- und Zementtanks für 6 Monate. Die Farbe ist blass strohgelb, die Nase offenbart ein Bouquet von Pfeffer- und Tomatenblattaromen mit mineralischen Noten. Der Schluck ist frisch, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang. Hervorragend zu Spargel, Omeletts, gebratenem Fisch und Gemüse sowie Schalentieren.