Pouilly-Fumé Les Duchesses AOP

Strahlendes Grüngelb mit kräftiger Schlierenbildung, in der Nase Stachelbeeren und Brennnesseltee unterlegt mit einem feinen Vanilleduft, am Gaumen saftig mit delikater Säure, gelbe Frucht mit zarter Note nach grünem Paprika, toller Extrakt mit viel Mineralität und guter Länge, ein typischer Sauvignon Blanc von der Loire mit großem Charakter und unverkennbarer Feinheit. Ausbau Nach dem Abziehen bei niedriger Temperatur vergor der Wein 10 Tage im Edelstahlfass bei Temperaturen von 15 bis 20°C. Danach reifte der Wein für 5 Monate.