Elena Walch Pinot Nero Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Pinot Noir von Elena Walch wurde im Herzen von Termeno an der Weinstraße, einem Dorf in Südtirol, geboren. Dieser Wein wird aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt und bleibt 10 Tage lang in Kontakt mit der Schale. Er wird bei kontrollierter Temperatur langsam fermentiert und anschließend malolaktisch fermentiert. Anschließend reift der Wein teilweise in Eichenfässern und teilweise in Stahl. Dieser Pinot Noir hat eine leuchtend rubinrote Farbe und sein Bouquet ist klar und frisch. Am Gaumen ist es rund und harmonisch mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack. Insgesamt ist es ein sehr eleganter Wein mit einer weichen Ausdauer. Empfohlen in Kombination mit weißem und rotem Fleisch und Wild, passt es auch hervorragend zu gereiftem Käse.