Kellerei Bozen Gewürztraminer Ceslar Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Der Südtirol Gewürztraminer der Cantina Bozen wird in Weinbergen geboren, die sich in sehr geeigneten Gegenden der Stadt Bozen und ihrer Umgebung befinden. Es wird ausschließlich mit Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die von Ende September bis Anfang Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit kurzer Mazeration in Kontakt mit den Häuten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Glas hat es eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit charakteristischen Noten von Rose und Litschi, angereichert mit Noten von Orangenschale, Nelken und Zimt. Im Mund ist es voll und komplex, angenehm weich und frisch. Perfekt zu Schalentieren und Frischkäse, ideal in Kombination mit halbgewürzten und typischen Gerichten der asiatischen Küche.