Ripasso Valpolicella DOC Bolla

Im Glas präsentiert sich der 2023er Jahrgang in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, ein direktes Resultat der zweiten Gärung: Es duftet verführerisch nach dunklen Früchten, insbesondere nach reifen Schwarzkirschen, Pflaumenkompott und den für den Ripasso typischen Noten von getrockneten Früchten und Rosinen. Untermalt wird diese Fruchtigkeit von einer feinen Würze, die an Zimt, Nelken, Vanille und etwas geröstetes Holz erinnert.