Steiner Grauburgunder Weingut am Klotz

Farbe: Strohgelb Nase: Der Isteiner Grauburgunder wirkt kühl, straight und frisch mit leichten Reduktionsnoten, Zitronenzesten und Apfelschalen. Dazu kommen Anklänge von reifem Apfel, etwas Birne, zerstoßener Stein und mit etwas Wärme auch ein Hauch von gebutterter Brioche. Gaumen: Am Gaumen wirkt dieser Jahrgang schlank und geschliffen mit einer Mischung aus Apfel und Mostapfel, Zitrusfrüchten, Kräutern und Gestein. Die Säure ist hier prägend, der Grauburgunder für diese Region ungewöhnlich knackig und auf angenehme Weise fordernd, dabei leicht cremig in der Textur. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 07.01.2026