Dolomytos Sacker: Skythos Rot -

Der Skythos Rot 2018 vom Ansitz  Dolomytos Sacker  ist eine kraftvolle Rotweincuvée (60 % Pinot Noir, der Rest aus weiteren Rebsorten von teils griechischer Herkunft). Ausgebaut nach spontaner Fermentation und zweijähriger Reifezeit in handgefertigten 150‑Liter‑Fässern („Cigarillos“) sowie zusätzlichen Flaschenmonaten, präsentiert sich dieser Wein mit strukturierter Intensität und Tiefgang. Er leuchtet in leicht trübem Rubinrot mit bläulich-violetten Reflexen und fängt einen komplexen Duft von Kirsche, dunkler Beere, Zedernholz und Kakao ein. Am Gaumen zeigt er sich würzig, kernig und tanninbetont, mit eleganter Säure, dezenter Lakritznote und feiner Fruchttiefe. Raffinierte Eleganz trifft alpine Frische – ein Rotwein mit Charakter, der vielschichtig und ausdrucksstark überzeugt.