Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild Pauillac AOP

Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild stammt vom außergewöhnlichen Pauillac-Terroir des Châteaus Mouton Rothschild. Er wird aus den Trauben der jüngeren Rebstöcke des berühmten Weinguts erzeugt und mit der gleichen Sorgfalt gelesen und vinifiziert. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in den Eichenfässern von Mouton. Der 2021er Le Petit Mouton ist eine kraftvolle Cuvée aus 77 % Cabernet Sauvignon, 19,5 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und einem Schuss Petit Verdot. Der Wein duftet intensiv nach Zigarrenkiste, Tabakblättern, Rauch und feuchter Erde in Verbindung mit Roten und Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Blaubeeren. Am Gaumen zeigt sich Le Petit Mouton sinnlich und poliert, geschmeidig und rund mit roter Frucht, feiner Würze und einem für so viel Cabernet sehr standesgemäßen Tannin.